Seguro les ha pasado que tienen una cena importante o quieren complacer a algún invitado con una cena muy especial, pero ¡oh sorpresa!! no se nos ocurre nada y para acabarla de amolar no somos expertos en la cocina.
Pues ¿qué creen?, les tengo una excelente noticia porque con esta receta, que además es muy sencilla de hacer, quedarán muy bien ante sus invitados.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
Empecemos con los ingredientes que vamos a necesitar:
- 7 camarones por persona (deberás multiplicar el número de tus invitados por la cantidad de camarones recomendados por persona, de esta manera nadie se quedará con hambre)
- un manojo de cilantro
- 250 gr de mantequilla
- aceite de olivo
- 2 cabezas de ajo por cada 20 camarones
- vino blanco
- sal al gusto
Ahora que ya tenemos los ingredientes empecemos con la preparación de nuestro platillo, yo les recomiendo poner música de fondo para inspirarse.
- Pica finamente sobre una tablita el manojo de cilantro y las dos cabezas de ajo.
- Calienta en un sartén a fuego medio un poco de aceite de olivo.
- Una vez que el aceite esté caliente vierte el cilantro y el ajo previamente picado y deja pasar unos minutos para que todo empiece a dorarse un poco.
- Es momento de verter nuestros camarones, ya sea con cáscara o sin cáscara (esto lo dejo a su gusto). Cuando veamos que el camarón empieza a ponerse naranja de un lado, le damos la vuelta para que se cueza completamente.
- Ahora vamos a verter una taza de vino blanco, los 250 gr de mantequilla y un poco de sal al gusto, tapamos nuestro sartén y dejamos unos minutos más todo a fuego lento.
- Dejamos reposar un poco y¡¡listo!! nuestros camarones al ajillo con vino blanco están preparados para servirlos.
- Para acompañar nuestros camarones les aconsejo hacer una pasta sencilla con un poco de mantequilla y crema.
Espero que esta receta les sirva muchísimo y ¡¡recuerden!! el ingrediente más importante es el amor que le pongan al platillo. Les mando muchos besos.
Se despide su amiga,
Tamara Vieyte.