Esta exquisita receta de Ensalada Mediterránea de Garbanzos y Aguacate es una sinfonía de sabores frescos y nutrientes que eleva la experiencia de una comida saludable a un nivel superior.
Repleta de ingredientes vibrantes y llenos de beneficios para la salud, esta ensalada es un festín para el cuerpo y el paladar.
Tamara Vieyte/conductora Giros Puebla/canal 13 Puebla
¡Necesitamos!:
- 1 lata (400 g) de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en rodajas
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas
- 1/4 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
Vinagreta de Limón y Hierbas:
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
¡Manos a la obra!:
- Preparación de la Vinagreta: En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, ajo picado, orégano, sal y pimienta. Reserva.
- Montaje de la Ensalada: En un tazón grande, combina los garbanzos, aguacate, tomates cherry, pepino, aceitunas, queso feta, cebolla roja y hojas de albahaca.
- Aliño y Mezcla: Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con los sabores frescos y mediterráneos.
- Presentación y Servir: Sirve la Ensalada Mediterránea en platos individuales, garantizando que cada bocado sea una amalgama de sabores. Puedes añadir más hojas de albahaca y queso feta por encima para decorar.
Esta ensalada no solo deleitará tu paladar con su explosión de sabores, sino que también te nutrirá con proteínas, grasas saludables, vitaminas y antioxidantes.
Ideal como plato principal o como acompañamiento, esta receta es una invitación a disfrutar de la comida sana sin sacrificar el placer culinario.
¡Sumérgete en la riqueza de la dieta mediterránea con esta deliciosa Ensalada Mediterránea de Garbanzos y Aguacate!
Para más recetas te esperamos de lunes a viernes en Giros Puebla.
La cita es de 11 a 1 de la tarde por canal 13 Puebla, tu canal favorito.
Se despide tu amiga,
Tamara Vieyte.