Además debido a su bajo índice glicémico puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, por ello hoy te invito a que prepares esta deliciosa, económica y saludable receta, toma nota:
- ½ cebolla fileteada
- 1 taza de jitomate en cubos
- 1 chile chipotle adobado
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 2 chiles serranos fileteados
- Sal y pimienta al gusto
- 8 nopales chicos
- 4 cds de de aceite Nutrioli
- 1 taza de frijoles molidos
- 1 taza de pollo desmenuzado
- Para comenzar esta receta es importante lavar perfectamente todos los vegetales, una vez que estén limpios comienza cortando los Jitomates en cuadritos junto con la cebolla, el cilantro y el chile serrano coloca todo dentro de un refractario chico y revuelve bien de esta manera tendrás listo tu pico de gallo, no olvides sal pimentar al gusto.
- Ahora con el resto del aceite, vas a sofreir la cebolla, una vez que comience a dorar agrega el pollo desmenuzado, junto con un poco de jitomate picado y chipotle, este último le dará sabor y color a tu platillo.
- Ahora sí es momento de barnizar los nopales puedes utilizar el aceite que prefieras, coloca los nopales ya barnizados sobre una plancha caliente y asa por ambos lados
- Unta un poco de frijoles refritos sobre los nopales ya doraditos y agrega el guisado de pollo.
- Termina con el pico de gallo y dsifruta.