Por sus caracterizas la variedad ROMEX ha ganado terreno entre cafeticultores de santo domingo debido a que es un cultivo que es aprovechado por su amplio rendimiento en la cosecha en comparación a otras verdades, no obstante, es su resistencia a la roya la que hace interesante a esta variedad.
en entrevista Agustín Pérez López cafeticultor y coordinador de vivero señaló, por las condiciones climáticas, en su comunidad se han visto afectados por el hongo de la roya, por lo que esta variedad ha logrado se tengan menos problemas de infestación, menos perdidas y mayor resistencia a la roya.
Destacó, el cultivo que han introducido cafeticultores tiene su antecedente en la variedad robusta mejorada, el cual se han ido actualizando hasta culminar estas plantaciones.
Mencionó, desde la entrega de plantas hace 4 años se ha buscado mejorar no sólo la resistencia, sino que se tengan una mayor producción año con año, ya que dentro de las características está en que la semilla es más grande y de mayor peso.
Añadió, se pretende que con esta variedad del aromático se tenga la producción constante, a diferencia de los años anteriores donde se tenía una producción variable.
Agregó, con la variedad ROMEX de ha logrado duplicar la producción por hectárea, obteniendo en cosecha alrededor de 7 toneladas por las hectáreas que se tienen
Añadió, en cuanto a la calidad y el rendimiento, es mayor y de mejor beneficio, asimismo, se tiene un ahorro en el mantenimiento, puesto que al ser un cultivo resistente a las enfermedades se utiliza menos productos para la eliminación de hongos.
Señaló, se utilizan productos orgánicos para lograr una mayor producción y rendimiento de sus cultivos de café.
Puntualizó, se tienen otras variedades como geisha o marsellesa que se combinan con la producción de la variedad ROMEX, en el cual se destacan por utilizar los abonos o productos orgánicos con el objetivo de tener la denominación orgánica.