12 nopales chicos tiernos
¾ de taza de cebolla finamente picada
⅓ de taza de cilantro finamente picado
2 Chiles de árbol
1 pieza de queso ranchero fresco
2 jitomates
3 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
Como primer paso vamos a comenzar limpiando los nopales bajo el chorro del agua para que se le caigan todas las espinas que hayan quedado, una vez limpios secamos y reservamos.
Colocamos los jitomates juntos con los chiles de árbol en un poco de agua con un diente de ajo y conocemos Durante 10 minutos ya que esten suaves licuamos y agregamos sal al gusto. Reserva para el final
Ahora asa los nopales sobre un comal con un poquito de aceite, agrega sal y pimienta al gusto, una vez que estén dorados añade sobre ellos un poco de frijoles refritos y decoramos con queso rallado
Para finalizar esparce un poco de cebolla y cilantro sobre tu sopera y no olvides colocarles un poco de salsa
Ya están listos para disfrutar de un delicioso platillo económico, saludable y súper rápido para Toda tu familia.