Hay costumbres en México que han preservado durante siglos para adaptarse a la modernidad; una de ellas son los tianguis.
Etimológicamente esta palabra viene del náhuatl tianquiz(tli) y significa mercado.
Los tianguis tienen dos funciones: Acercar los productos que se originan en un contexto de economía campesina a ámbito regional, y reforzar tradiciones culturales y de convivencia.
En la zona metropolitana de Guadalajara existen alrededor de 280 tianguis. Por cierto, los tianguis más grandes en Guadalajara son: el Baratillo, Polanco, el de la 66 en medrano, Santa tere y San Juan Bosco.
Y es encontramos de todo, en estos mercados itinerantes… la marchanta de las verduras, frutas, unos taquitos de papa con su chilito picoso, o una pechuga de pollo, pescado fresco, frutos secos y ¿Por qué no?, pacas de ropa y hasta la sandalia para la esposa o la novia y llevarles ese regalito prometido.
Así que ya lo sabe, cuando visite un tianguis tradicional, déjese llevar por los olores, sabores, tradiciones y por lo inimaginable que puede encontrar en estos mercados sobre ruedas.