Dio inició el primer encuentro gastronómico de cocina y cocineras afromexicanas e indígenas en Oaxaca. Esta iniciativa surgió en coordinación de la Secretaría de Culturas y Artes y la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales . En la que se invitó a mujeres de las ocho regiones que se dedican a realizar diferentes platillos originarios de la entidad al centro gastronómico del estado. Araceli Blas Pacheco, quién es una de las integrantes del proyecto, aseguró que con este evento se busca dar a conocer las diferentes recetas oaxaqueñas, y el mismo finalizará con la presentación de un libro en el que se recopilan todos estos conocimientos culinarios que han pasado de generación en generación.
Al encuentro asistieron mujeres de las ocho regiones de Oaxaca, pertenecientes a diferentes municipios y etnias. Las cuales ofrecen a las y los visitantes comidas como los caldos mixes, el pipían y las diferentes variedades de moles y estofados típicos del estado. Mediante esta iniciativa, se busca que las diferentes recetas gastronómicas sean conocidas por las y los oaxaqueños, así como visitantes nacionales y extranjeros. Y como comentó la cocinera Alicia Blas, esto ayudará a que estos saberes gastronómicos se conserven a través del tiempo.
Este encuentro tiene como objetivo dar a conocer las diferentes comidas tradicionales de las ocho regiones del estado a los y las oaxaqueñas, asi como al turismo nacional e internacional. El mismo, finalizará con la presentación de un libro en el que están registradas las diferentes recetas, ingredientes e historias de las cocineras nativas de la entidad, lo que permitirá que estos saberes se conserven a través de los años.