Comienza la semana con esta deliciosa opción, no olvides lo importante que es elegir vegetales frescos, para obtener mejores resultados, toma nota de lo vamos a necesitar para esta deliciosa receta.
250 g de queso feta
4 tomates rojos
1 cebolla
1 pepino
Sal y pimienta negra molida
El zumo de 1 limón
2 docenas de aceitunas negras sin semilla.
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de orégano seco
1 pimiento opcional
Vinagre de vino opcional
- Es importante comenzar lavando perfectamente bien los tomates y el pimiento.
- Cortar el tomate en gajos medianos y continúa cortando el pimiento en rodajas, quita las venas y semillas así como las partes blancas que lleva dentro.
- Pelar con cuidado el pepino junto con la cebolla. Comienza cortando el pepino en rodajas delgadas y posteriormente córtalas en cuartos, y la cebolla córtala en julianas delgadas.
- Cortar también el queso en cubitos pequeños.
- Coloca todas las verduras cortadas junto con los trozos de quesos en una ensaladera. Agrega también las aceitunas.
- Prepara el aderezo mezclando la cucharada de orégano, el zumo de limón, un buen chorro de aceite de oliva, y según el gusto de cada quien, un chorro de vinagre de vino, así como la sal y pimienta.
- Remueve todo para que se mezclen los vegetales y que absorban los sabores del aderezo. No olvides mezclar los ingredientes con delicadeza para que no se maltraten y no se pierda el aspecto colorido y fresco que caracteriza a este platillo.
- Y ahora es momento de disfrutar esta deliciosa ensalada griega. puedes acomodar algunos cubos de queso feta en la parte superior, para dar un toque diferente en la decoración.