No solo por la simplicidad de su preparación, sino también la versatilidad en su presentación ya que los cake pops se preparan con las migajas sobrantes de los pasteles, estos se mezclan con glaseado o chocolate, y después se forman pequeñas esferas o cubos, antes de que se les aplique otras decoraciones y se adhieran a palitos para formar una paleta.
Aprende aquí cómo elaborarlos.
Brownie
- 1 huevo
- 4 cucharadas de harina de avena
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 2 de endulzante de tu preferencia
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- ½ cucharadita polvos para hornear
Mezcla
- 3 cucharadas leche en polvo
- 2 endulzante que gustes
- 2 cucharadas agua tibia
Cobertura
- Chocolate sin azúcar
- Chispas de colores
- Coco rallado
- Nuez quebrada
- Comenzamos preparando un brownie express. o si lo prefieres puedes comprarlo ya hecho.
- Bueno continuamos mezclando en un refractario de buen tamaño el huevo, después añade el endulzante, el aceite y por último la esencia de vainilla.
- Ahora agrega el resto de los ingredientes y comienza revolviendo de modo envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla anterior en un tazón un poco más grande y colócalo dentro del microondas 3 veces por 30 segundos (de ser necesario, agregar más tiempo), si lo prefieres puedes hacerlo en el horno de gas por 15 minutos.
- Con mucho cuidado retira el brownie del tazón, puedes ayudarte con un tenedor o esperar a que enfríe y hacerlo con las manos, la idea es desmoronar hasta formar boronas.
- En otro refractario aparte mezcla la leche en polvo, junto con el endulzante y el agua hasta lograr una consistencia de leche condensada cremosa.
- Agrega a las moronas de brownie y mezcla hasta formar una masa de consistencia apelmazada, que te facilite moldear.
- Si lo deseas puedes usar guantes quirúrgicos y solo con las manos forma bolitas tamaño medio y a cada una entierrarle un palito de brocheta.
- Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas y bañar cada cake pop en este.
¡Esperar a que el chocolate se seque por completo decora con chispas de chocolate o coco rallado y disfruta!