El costo promedio por la celebración de una pequeña posada será de 11,700 pesos
Por Elizabeth Rivera Avelar
El gasto promedio asociado a la organización de posadas experimentará un aumento del 50% en el presente año 2023, según informó Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). De acuerdo con esta organización, el costo promedio para una posada que involucra a entre 10 y 15 personas será de $11,700, en comparación con los $7,800 registrados el año pasado.
En tanto que el gasto promedio por persona para celebrar en un restaurante familiar fue de $800 en 2022, mientras que este año se estima en $1,100 en promedio.
Cuauhtémoc Rivera Rodríguez / presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes
Este desembolso para la posada incluye elementos como la piñata, la comida con la inconfundible “vitamina T”, bebidas, botanas y decoraciones.
En el caso de los restaurantes de especialidad, donde los platillos son más elaborados, se prevé un gasto de $1,500 por persona en 2023, frente a los $1,200 del año anterior. Para los restaurantes gourmet, que ofrecen cenas con selecciones de carne premium como salmón o cortes más costosos, el ticket promedio oscilará alrededor de los $1,800, comparado con los $1,500 del periodo anterior. En términos generales, se observa una variación promedio de hasta el 40%.