En la Universidad Tecnológica de Tabasco se realizó el ya tradicional concurso de Tamal en su 13va Edición conmemorando el Día de la Candelaria.
Dicho evento contó con la precencia de autoridades universitarias, autoridades de la Secretaría de Educación e invitados especiales, quiénes hicieron un recorrido por los stands de los nueve equipos participantes de este concurso.
Lenin Martínez Pérez Rector de la UTTAB remarcó que este concurso, dirigido a los estudiantes de gastronomía, busca fortalecer las tradiciones mexicanas.
Además el Rector de la UTTAB señaló que los jóvenes ganadores de este concurso, podrán participar en un concurso donde se enfrentarán distintas universidades en el mismo tema de la elaboración del tamal.
Los ganadores fueron: Primer lugar: Fabrizio Uriel Ramón Avalos y Jose Eduardo Falcón Moscoso con los tamales: Esmeralda del Sureste y Dulce Tradición. Segundo lugar: Heber Isaí Castellanos Alegría y Yamily Yajaira Hernández del Toro con los tamales: Fuego y Sangre y Choconilla. Y el Tercer lugar: Eder Yahir Magaña Monroy y Jesús Edgar Uc Aguilar con los tamales: Barback y Dulce Gloria.