El Acta Constitutiva del Observatorio Ciudadano y Comunitario del Agua y Medio Ambiente de los Valles Centrales de Oaxaca se fundamenta en normativas internacionales sobre derechos ambientales, priorizando el acceso a la información, las necesidades de las comunidades y la formulación de políticas públicas para garantizar el derecho al agua y promover la justicia ambiental.