Según los resultados obtenidos en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) en su edición 2022 informó que la desnutrición crónica o conocida como baja talla, es el principal problema de nutrición entre los menores de cinco años en México, pues 14.2% de esos niños la padecen.
Es decir, alrededor de 1.3 millones de niños a nivel nacional presentaban esta condición, y las regiones sur del país son las que registraron las mayores prevalencias, donde 1 de cada 5 niños padecía retraso en su crecimiento.
En cuanto al sobrepeso y la obesidad se ha observado un crecimiento sostenido en todos los grupos de población. La ganancia excesiva de peso inicia desde los primeros cinco años de vida, con una cifra que ha oscilado entre 7 y 8%. Respecto a los niños de 5 a 11 años, la prevalencia de sobrepeso registró un incremento de 7% entre 2006 y 2020-2022, hasta alcanzar 37.3% en 2022, prevalencia que es mayor en niños que en niñas.
En el marco del Día del Nutriólogo, la subteniente nutrióloga, egresada por la Universidad de San Luis Potosí, Mayumi Cristina López Coronado, señaló que no solamente México tiene este problema de obesidad y sobrepeso, si no es a nivel mundial donde hay cada vez más muertes, por lo que los nutriólogos ayudan, educan, planean y orientan a las personas a adoptar estilos de vida saludables.
Asimismo, la encuesta mostró que, el 75.2% de las personas mayores de 20 años presentan sobrepeso y obesidad, y la proporción es mayor en mujeres (76.8%) que en hombres (73.5%). Es de resaltar que la prevalencia de obesidad aumentó 21.4% en el periodo que va de 2006 a 2022. Otro dato por destacar es que el grupo de población correspondiente a los adultos de 40 a 60 años es el que concentra las prevalencias más altas (85%).
López Coronado añadió, que hoy en día se realiza la orientación nutricional a través de sesiones, donde los nutriólogos enseñan a comer a pacientes con enfermedades crónicas generativas, como hipertensión, sobrepeso, obesidad, diabetes, para garantizar una alimentación completa, variada, suficiente e inocua que cubran requerimientos nutricionales con base a los padecimientos de cada individuo, para que logren recuperar o conservar su estado nutricio óptimo.
Puntualizó que, además de asegurar la nutrición de los derechohabientes del ejército mexicano, a través de la educación alimentaria y en el tratamiento nutricional en consulta externa o en hospitalización, uno de los retos principales es modificar los hábitos alimenticios de la población, así mismo generar conciencia para que los adultos sean los educadores de hábitos saludables en los niños.