El Día de la Candelaria se festeja el 2 de febrero en conmemoración a la Virgen con el mismo nombre, nace en las Islas Canarias de España; donde se festeja con un desfile militar ante el Presidente y el Rey, la fiesta se extiende por varios días y se realiza en la Basílica de la Virgen de la Candelaria.
En nuestro país se acostumbra que la persona a la que le salió el niño en la rosca de reyes es la encargada de realizar tamales y atole para su familia, esta tradición se debe a que en esta misma fecha, basándose en el calendario azteca, es la bendición del maíz, y se elaboran alimentos con él.
De esta manera, se acostumbra servir variedades de atole una bebida hecha a base de maíz, chocolate o café.
De acuerdo con escritos del misionero franciscano Fray Bernardino de Sahagún, en el México prehispánico existía gran variedad de tamales preparados con diversos ingredientes, entre ellos el chile, jitomate, calabaza, carne de faisán, pavo o codorniz. Este rico platillo también ha ido evolucionando y ahora podemos disfrutar de riquísimas y hasta exóticas variedades de tamal.
También es tradición vestir al Niño Dios en esta fecha, los trajes han ganado una gran popularidad, ya que van desde el típico traje blanco y hasta de doctores. Y una vez vestido se lleva a bendecir, esto para la prosperidad de la familia.
No obstante, la Iglesia en México pidió a la feligresía tratar a la figura del Niño Dios con respeto y elegir bien la ropa para esta celebración cuando lo lleven a bendecir al templo.
Por tal motivo se condenó excentricidades como vestir al Niño Jesús de personajes públicos, de ficción, futbolistas o incluso ángeles y santos, ya que hacerlo es un insulto a su jerarquía.