La estructura del pan de muerto tiene un significado que a lo mejor no conocías y es una representación de las tradiciones prehispánicas que tuvo su origen con la finalidad de evitar los sacrificios humanos que se realizaban en esa época, y hoy es una deliciosa costumbre.
El pan de muerto tiene varias representaciones que varía según la región, costumbres y tradiciones de nuestro México.
La forma circular de este pan representa el ciclo de la vida y de la muerte, aunque también a asocia a un cráneo.
La bolita encima del pan representa el cráneo o el corazón y las canelillas que se usan alrededor del pan simbolizan huesos y algunas lágrimas de los seres que se nos adelantaron en el camino.
El pan de muerto tiene un sabor especial a azahar que sirve para perfumar el recuerdo de nuestros difuntos.
Sin duda alguna el pan de muerto es una forma en la que también los mexicanos nos burlamos de la vida y muerte, es al mismo tiempo una forma de respeto e ironía, al ser tributo y después comerse, pero eso si es muy rico cuando se acompaña de un espeso chocolate.
La temporada de frío y los colores del mes de octubre hacen que se antoje más el pan de muerto, por ello en algunas panaderías es muy común que se vendan rellenos de avellana, chocolate o incluso atole de calabaza.