Uno de los alimentos fundamentales en la canasta básica ha comenzado a causar alarma en el país con el incremento de sus precios, se trata del huevo y en las tiendas de abarrotes se está vendiendo seis pesos más caro que al cierre del 2022.
El precio del kilogramo de huevo se encuentra en 48 pesos y se estima que seguirá subiendo debido a la sobredemanda que tiene Estados Unidos.
En los últimos días se ha dado a conocer que la gripe aviar está afectando duramente la producción de huevo en el país estadounidense, subiendo su precio en más de 109 por ciento.
Debido al incremento de los precios en el país vecino han transcurrido compras clandestinas en la frontera con México, generando así la escases del producto en el territorio mexicano.
En entrevista para el Heraldo, el director del Grupo Consultor de Mercado Agrícolas, Juan Carlos Anaya, señaló que ante el ataque de la influenza aviar, Estados Unidos ha tenido que sacrificar al 70 por ciento de las gallinas productoras de huevo de aquel país, lo que ha llevado a Estados Unidos a una sobredemanda de huevo.
Puntualizó que México es históricamente el principal consumidor de huevo a nivel mundial junto con Estado Unidos, pese a que el precio de los huevos en Estados Unidos ha alcanzado cifras récord.
Según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales, el costo de este producto básico aumentó casi un 50 por ciento en muy poco tiempo. Una docena de huevos de grado A cuesta de media, 3.60 dólares. El año pasado, en las mismas fechas, tenía un costo de 1.82 dólares, lo que equivalía a 33.55 pesos mexicanos.