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KATHY QUINTERO/ GIROS MICHOACÁN/ MARTES 23 FEBRERO 2021/ GASTRONOMÍA Y RECETAS.

Los champiñones aparte de deliciosos son super saludables, por eso se recomienda incluirlos en tu dieta de manera más frecuente.

Gracias a su alto contenido en Selenio, este delicioso hongo estimula la formación de las células T asesinas, responsables de combatir el cáncer e impiden que se creen tumores en el organismo.

ya que sabes este dato curioso es momento de recomendarte una forma deliciosa de prepararlos.

Toma nota de lo que vamosa necesitar para esta espectacular pasta italiana.

I N G R E D I E N T E S

  • 500g de pasta fetuccini.
  • 100g de champiñones frescos rebanados.
  • 60g cebolla blanca finamente picada.
  • 2 dientes grandes de ajo.
  • 50g mantequilla natural.
  • 1 lata de Media Crema .
  • 1 lata de leche evaporada
  • 150g de queso parmesano.
  • 100g de queso mozzarella
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • Hojas de albahaca fresca al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN

En una olla amplia cuece la pasta solo con un diente de ajo y poca sal, durante aproximadamente 10 minutos, retira del fuego y escurre del agua para detener la cocción.

Debe quedar al dente (​ La pasta queda firme al morder, pero no dura. )

En otra sartén antiadherente coloca un poco de mantequilla y añade la cebolla y el ajo hasta que estos suelten su sabor, No debe quemarse ya que cambiaría el sabor y la presentación de tu platillo.

En este punto añade los champiñones y deja que cosan por unos minutos hasta que notes que su tamaño se redujo un 10 %.

Es momento de agregar la media crema y la leche evaporada, permite que hierva por 5 minutos más a fuego lento.

Saltea junto a la pasta y añade el queso mozzarella, cuando comience a gratinar sal pimienta y sirve, para finalizar añade a tu platillo un poco de queso parmesano sobre de el y listo.

No olvides decorar con un poco de albahaca fresca esta le dará un sabor y presentación exquisito a tu platillo.

Tu Fetuccini esta listo, esta pasta se convertirá en una de tus favoritas, No olvides dejarnos tu comentario y regalarnos un like si es que te gusto la preparación.

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