Los productores de café de la Sierra y el Soconusco pasaron una cosecha complicada por la disminución en el número de campesinos dedicados al cultivo para elevar la producción, por ello, la productividad y la economía de las zonas productivas se vieron afectadas, indicó Iván Román Noriero, coordinador del Centro de Agroecología San Francisco de Asís (CASFA).
Mencionó que es necesario la participación de más actores para mejorar la producción de café, así como la productividad en la Sierra Mariscal y Soconusco, ya que por hectárea sólo producen entre seis y nueve quintales.
En este sentido dijo que, lo que se requiere es mejorar la producción de 15 a 20 quintales por hectárea, pues así producirían más en el mismo espacio y con prácticas agroecológicas se le daría un valor agregado. Añadió que el precio del café se mantuvo, sin embargo, la baja producción fue lo que más afectó a los 425 productores que integran esta cooperativa.
Comentó que se necesita un plan de acción de manera urgente para el próximo año de producción del café y en el CASFA ya lo están preparando con sus asociados, aun cuando, las autoridades han abandonado a los productores.
Señaló que es importante que las autoridades atiendan a este sector trascendental para el desarrollo de Chiapas, pues el aromático grano de la entidad es de los mejores a nivel nacional, pero se ja descuidado mucho al campesino.
Agregó que urge un apoyo de las autoridades con abono orgánico, plantas y programas de apoyo financiado para todas las familias, que producen el café en estas regiones de Chiapas, para mejora la cadena de valor.
Externó que una taza de café chiapaneca es muy estimada en Estados Unidos, Europa y Japón, lo cual, se debe aprovechar para producir más para que las familias se beneficien con mejores ingresos económicos.
Puntualizó que hasta el momento como organización han exportado 265 toneladas de café y se espera que en los próximos meses envíen otras toneladas a los Estados Unidos.