19 de marzo se llevará a cabo Expo Tejuino.
Ya viene y qué delicia. El primer día del tejuino luego de que el gobierno de Guadalajara decretara un día específico para degustar, promover y preservar a tan deliciosa y refrescante bebida típica de Guadalajara.Su elaboración es completamente artesanal, es herencia prehispánica; las comunidades origen, dicen los estudiosos, la utilizaban en ceremonias. El tejuino es el resultado de la fermentación de la masa de nixtamal y piloncillo. Su textura y sabor le permite acompañar desde unos simples churritos en la plaza hasta comidas bien estructuradas.Les decía, se viene el primer día del tejuino; el próximo 19 de marzo se organizará Expo Tejuino en paseo Alcalde en el corazón de la capital jalisciense, las principales casas tejuineras ofrecerán su producto a todo aquel que se deje cautivar con tan riquísima bebida.