El secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, en compañía del rector de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Guillermo Narváez Osorio, inauguró la Casa Universitaria Cacao y Chocolate o “Cacha Cacao”.
Ubicada sobre la Avenida 27 de Febrero, el proyecto abrió sus puertas como un ícono de la comunidad Juchimán, con el objetivo de hacer justicia a una de las actividades productivas que más renombre le ha dado a la entidad: la producción de cacao y su chocolate.
“Cacha Cacao” nace como un espacio educativo donde el público en general recibirá información sobre la relación del cacao con el medio ambiente, la historia, cultura y desarrollo del estado, generando sentido de origen, identidad y trascendencia sociocultural.
La Casa Universitaria Cacao y Chocolate está compuesta por una sala interactiva, que resalta las sensaciones del visitante a través de proyecciones/hologramas, geolocalización de hacienda cacaoteras, impresión en 3D, pantallas táctiles y proyección de moléculas de cacao.
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También integra una sala inmersiva, única en el sureste mexicano, en la cual se vive la experiencia visual, olfativa y táctil, mediante la correlación de imágenes con los olores de la tierra mojada, cacao fresco, fermentado, tostado y el producto final: el chocolate.
Otra sala de usos múltiples, destinada a exhibiciones, talleres y presentaciones sobre temáticas relacionadas con el cacao y la cultura sobre este producto emblemático, completa la oferta del proyecto universitario que involucró, en su conceptualización, a profesores de las divisiones académicas de Ciencias Básicas, Biológicas y Agropecuarias.