Las Fresas con Crema es uno de los postres más tradicionales de México, son un postre muy popular y son súper rápidos y fáciles de hacer; son tan populares, de hecho, que en los últimos años se han puesto a la venta en los supermercados mexicanos en prácticos empaques de porciones individuales, que se encuentran en la sección de los congeladores.
En México, los principales productores de fresas son los estados de Baja California, Estado de México, Guanajuato y Michoacán, siendo Michoacán el mayor productor. Las variedades producidas varían en color, sabor, e incluso tamaño, y se producen en diversas regiones y durante diversas estaciones, entre las diversas variedades se encuentran: Diamante, Ventana, Charlie, Camino Real y Aromas. Gran parte de la producción mexicana de fresa se vende a Estados Unidos.
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