El presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas mencionó que la venta de tortillas en las misceláneas, dulcerías, abarrotes, tiendas de ropa, rosticerías, zapaterías, panaderías y supermercados no se aplica la norma 187 de salud ya que estos no son canales auténticos de distribución por lo que considera que la venta en estos lugares debería de prohibirse ya que no se asegura que se ofrezca un producto de calidad a diferencia de las tortillerías.
“El descontrol es causado por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), además, estos negocios no despachan el kilogramo completo, el producto lo venden desde los 10 pesos con 50 centavos, a 11 pesos, a 14 pesos, hasta los 24 pesos, no es calidad del producto, no contiene la higiene adecuada, mientras que en las tortillerías el producto tiene un valor desde los 17 pesos a los 22 pesos, la exigencia es de orden, de control y de Estado de Derecho”, abundó.
Salazar Ballinas añadió que a nivel nacional la industria de la masa y la tortilla alcanzó los 26 pesos el kilogramo, pero en Chiapas está más bajo, a 22 pesos y hasta 23 pesos, “ya no podemos competir con tanta informalidad, tanta ilegalidad, lamentablemente en el mercado hay gas producto de huachicol, lo mismo que harina robada, nadie pone orden, nadie aplica el estado de derecho, no hay gobernabilidad“.
Informaciøn: Isaí López | El Heraldo de Chiapas