Eduardo Gómez González presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tabasco, afirmó que todos los restauranteros en el Estado, están respetando la venta y consumo de ostión de acuerdo a los lineamientos de la Secretaría de Salud.
Y es que dijo que de incumplir con los lineamientos de la SS los restauranteros podrían ser censurados, añadiendo que, la prohibición de este alimento les baja un poquito la venta a los establecimientos, sobre todo a los que están ubicados cercanos a las playas.
En otro orden de ideas Gómez Gonzáles informó que, para el segundo semestre del año, presentarán tres programas innovadores que apuntalarán a la CANIRAC; aunque no reveló de qué, se tratarán los proyectos, señaló que valdrán la pena e incluso dijo, habrá uno que será dirigido a los niños donde se muestre la gastronomía tabasqueña.
Dijo confiar que, para marzo puedan tener listos las fechas, lugares para ejecutar el proyecto a fin que, en el segundo semestre del año se ponga en marcha; para ello, solicitarán créditos a la SEDEC.