Contando con la presencia de los Estados de Querétaro y México, se realizó la presentación de la 9ª Edición de la Feria del Tamal Cortazar, que en esta ocasión tendrá como invitado especial al municipio de Temascalcingo, Estado de México, así como la participación de 22 cocineras tradicionales y 80 expositores artesanales.
La cita será el sábado 3 y domingo 4 de febrero, en el Jardín Principal de Cortazar, donde a partir de las 09:00 am hasta las 21:00 horas, los asistentes podrán degustar cada una de las presentaciones de tamales y atoles que se estarán ofreciendo durante el evento.
Asimismo, se contará con la presencia de artesanos, productos típicos e historia que ofrecerá el municipio de Temascalcingo, Estado de México.
Cabe recordar que, el tamal, es un platillo mexicano que tiene más de 500 años de tradición, y se estima que existen más de 500 recetas para elaborarlo en todo el país, teniendo entre tres mil o cuatro mil tipos de preparaciones y variaciones según la región.
Así pues, el Coordinador de Turismo de Cortazar, José Luis Soto, comentó que, “Esta feria, cumple con el propósito de difundir y promocionar las recetas locales y de las diferentes regiones del Estado de Guanajuato para la elaboración de este platillo tradicional”.
“Agradecemos la presencia de nuestro municipio invitado, Temascalcingo, Estado de México, que nos deleitará con su gastronomía típica, historia y artesanías, así como la hospitalidad de nuestros vecinos del Estado de Querétaro; de la misma forma, invitamos a que nos visiten y disfruten de esta gran fiesta que es de todos”. Expresó.
Por último, se dio a conocer, por parte de Francisco Javier Valverde Polín, Director General de Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, que Cortazar cuenta con la suficiente oferta hotelera para recibir a los visitantes, a fin de que puedan sentirse como en casa, por lo que reitero la invitación para que asistan y degusten de un delicioso tamal.