Con una derrama económica de 64.5 millones de pesos y la visita de alrededor de 100 mil personas, se presentó el programa oficial de la onceava edición del Festival del Chocolate, que se realizará del 16 al 20 de noviembre, que permitirá mostrar a Tabasco su riqueza gastronómica y consolidarse como uno de los mejores festivales del mundo del dulce.
En rueda de prensa, el titular de la Secretaría de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, se encargó de ofrecer todos los detalles del considerado mejor festival del país y de Latinoamérica del chocolate, y que en esta edición tiene como país invitado a Bélgica, y al estado de Baja California.
Explicó que el festival lleva como subtítulo “Herencia y trascendencia”, ya que reflexiona sobre el enorme legado recibido a través del tiempo y que muchas veces no se ha sabido valorar, pero ahora se tiene la oportunidad de trascender.
En el encuentro con los medios de comunicación, en la que participó vía virtual el embajador de Bélgica en México, Johan Verkammen, resaltó que durante el festival trabajarán en cinco dimensiones: productores, postproductores, chocolateros, gastronomía y turismo.
Dijo que vendrán 22 chefs nacionales y locales, 12 chocolateros especializados, seis cocineras tradicionales, 20 restauranteros, cuatro cenas a cuatro manos, 14 personas participarán en gestión del conocimiento y 30 personas estarán en el Banco del Cacao.
El secretario de Turismo recalcó que en esta edición se contará con varias innovaciones, como el uso de las burbujas que utilizó la Secretaría de Salud para atender a pacientes del Covid-19, a un lado de la Nave 3 del Parque Tabasco, donde se realizará el festival. Detalló que en las burbujas habrá muestras de arte, áreas de salud y bienestar, área de dibujo infantil (dibujando con chocolate), una experiencia inmersiva, y agregó que dentro de la nave estará un área central de catas de 70 personas
El secretario de Turismo aseguró que para la organización del festival, el Fideicomiso para el Fomento y Desarrollo de las Empresas del Estado de Tabasco (FIDEET) otorgó seis millones de pesos, y patrocinios por 3.5 millones de pesos.