Fue maestra de historia por 36 años, ha sido reconocida por el senado de la república, actualmente es comidera, madre y abuela… así es doña Luz Elba García, una de las más grandes representantes actualmente de la gastronomía tradicional.
La gastronomía siempre ha sido parte fundamental de la vida de doña Elba, encontró en ella una alternativa para ayudar con los gastos de la casa, la ha ayudado a fomentar su creatividad al combinar ingredientes, ha unido a su familia que con sus platillos siempre hechos con amor, le reconocen el tiempo y el esfuerzo que pasa haciendo sus tamales, antojitos, platillo y dulces que elabora.
Colabora con la mayordomía zoque en copoya y en Tuxtla Gutiérrez, desde hace un periodo forma parte de la plantilla de comideras que capacitan y dan cursos en el instituto tuxtleco de arte y cultura, con recetas como botanas, tamales y dulces tradicionales, gracias a su participación en todas estas actividades fue reconocida juntos con otras compañeras por parte del senado de la república.
Su canal de youtube llamado cocinando en la guarida cuenta con casi tres mil suscriptores y tiene 177 videos, en donde la maestra Luz Elba ha subido recetas de casueleja, sopa de chipilin con bolita, ninguijuti, chanfaina y una infinidad de platillos que con paciencia describe en cada uno de sus videos, con la finalidad de cada una de ellas queden y se preserven para las futuras generaciones.
Actualmente doña Luz Elba lleva más de 22 años dedicándose de lleno a la comida tradicional, innovando, cocinando y compartiendo. Una mujer fuerte, creativa, amable que se considera apasionada por la buena comida y dice que trabajando desde su cocina la mantiene con salud. En cualquier festival gastronómico que se organice en la ciudad seguramente ahí la podremos ver participando y podrán probar su sazón que le ha dado sus años de experiencia.