Información: Rodolfo Flores / Cp
Chiapas todavía no alcanza los números que tiene la entidad tabasqueña , reconoció Herbert Castellanos, director del Museo Cacao y productor de este fruto en Chiapas, quien dio a conocer que aunque la producción ha tenido un incremento, aún no se alcanza a cubrir la demanda nacional.
Actualmente los cacaocultores han redoblado esfuerzos, lamentablemente el tema del cambio climático ha sido un factor adverso, que no se puede eludir. “Por un lado, hace falta lluvias, aumentan las rachas de viento, pero también tiene que ver el esfuerzo que cada productor pone a su parcela”, expresó.
Recalcó que el consumo es nacional y existe un deficit aproximado de 60 mil toneladas, “podemos seguir sembrando, podemos seguir produciendo para satisfacer ese demanda”.