Bangkok, la bulliciosa capital de Tailandia, es un paraíso para los amantes de la comida exótica.
Con una rica tradición culinaria y una variedad de influencias regionales, la comida de Bangkok es una experiencia única que combina sabores, ingredientes y técnicas de cocina de todo el país.
En este artículo, te llevaremos a un emocionante viaje a través de algunos de los platos más exóticos y deliciosos que Bangkok tiene para ofrecer.
Som Tum (ensalada de papaya verde)
El Som Tum es un clásico de la comida tailandesa.
Se prepara con papaya verde rallada, chiles, tomates, cacahuetes, judías y camarones secos, todo aliñado con una sabrosa mezcla de lima, azúcar de palma, salsa de pescado y ajo.
Esta combinación agridulce y picante es una explosión de sabores que deleitará tus papilas gustativas.
Pad Thai de calamares
El Pad Thai es uno de los platos más conocidos de Tailandia, pero en Bangkok, puedes encontrar variaciones emocionantes.
El Pad Thai de calamares sustituye los ingredientes habituales por tiras de calamar tierno y jugoso.
El plato se prepara en un wok a alta temperatura y se sirve con fideos de arroz, huevo, brotes de soja y cacahuetes triturados.
La mezcla de sabores y texturas es simplemente irresistible.
Khao Soi (curry de fideos del norte)
Originario del norte de Tailandia, el Khao Soi es un curry de fideos cremoso y aromático que combina fideos de huevo fritos y hervidos con una salsa de curry enriquecida con leche de coco.
Se sirve con guarniciones como cebolla encurtida, chiles y lima para agregar contraste y frescura. Cada bocado es una experiencia deliciosa y reconfortante.
Insectos fritos
Una de las experiencias culinarias más exóticas de Bangkok es probar insectos fritos.
Puedes encontrar puestos callejeros que ofrecen grillos, gusanos de seda, saltamontes y otros insectos fritos, crujientes y sazonados con sal, chiles y especias.
Estos bocados inusuales son una fuente sorprendentemente rica en proteínas y tienen un sabor a nuez.
Durian (la fruta prohibida)
El durian es una fruta notoria por su aroma fuerte y peculiar.
A menudo se le llama la “fruta prohibida” debido a que muchos lugares públicos prohíben su consumo debido a su olor.
Sin embargo, para los aventureros culinarios, probar el durian es una experiencia única.
Su carne cremosa y dulce es apreciada por su sabor único, que es una mezcla de almendra, cebolla caramelizada y toques de vainilla.
Explora y descubre
Bangkok es un lugar donde la comida es una aventura, y los platos exóticos son una parte integral de la experiencia.
Desde calles llenas de puestos de comida hasta restaurantes de lujo, esta ciudad tiene algo para satisfacer todos los gustos y curiosidades culinarias.
Así que, si te consideras un amante de la comida aventurero, Bangkok es un destino que no puedes perderte.
¡Prepárate para descubrir nuevos sabores y deleitarte con los tesoros gastronómicos de esta fascinante ciudad!