María José Moguel López, estudiante de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica del Tecnológico Nacional de México campus Tuxtla Gutiérrez y José Humberto Castañón González, director de tesis y docente investigador de este instituto, presentaron los avances del proyecto de investigación “Tratamiento de lactosuero utilizando un cultivo mixto” a la Secretaría de Economía del Estado de Chiapas e Industrias de Lácteos.
La importancia de esta investigación radica en ser el primer Proyecto basado en el Modelo Triple Hélice, el cual está coordinado por los sectores prioritarios del gobierno-academia-empresa enmarcando la colaboración en la entidad, en esta ocasión el TecNM Campus Tuxtla Gutiérrez – la Secretaría de Economía del Estado de Chiapas – Industrias de Lácteos del Estado de Chiapas. Durante la presentación se dio a conocer resultados importantes en la degradación de hasta un 80% de los contaminantes, empleando sistemas con bacterias y microalgas, asimismo se invitó a las instituciones y empresas presentes a colaborar en las siguientes etapas del proyecto.