Con el objetivo de cuidar el medio ambiente y generar alternativas económicas de cocinar para familias de escasos recursos, alumnos de la Universidad Autónoma de Chiapas, fueron capacitados por Club Rotario Tapachula Centenario sobre la fabricación de estufas solares para que después puedan replicarlo a las comunidades.
Participaron los comités ambientales de varias unidades académicas de la UNACH, cuyo objetivo es que conocieran opciones ecológicas que puedan utilizar las familias de escasos recursos, quienes no tienen las posibilidades de tener una estufa convencional, pero también para evitar la tala inmoderada y las enfermedades respiratorias a causa del uso de cocinar con fogón.
El vice presidente del Club Rotario Tapachula Centenario, Alfredo Lutmann Nakamura, agregó que estas estufas trabajan por medio de energías limpias como son los rayos solares, cuya técnica permite hacer cualquier tipo de alimentos, desde hervir agua hasta hacer tamales, pasteles y cocinar pollo, pescado, verduras, entre muchos más.
Agregó que es importante cuidar el medio ambiente y la salud de las personas de las comunidades que no tienen otra forma de cocinar sus alimentos, si no es empleado la leña, por lo que pueden implementar estas estufas solares, donde no se gasta ni 30 pesos en materiales para elaborarlo.
Asimismo, dijo que, se utilizan las cocinas solares, para cocer comida y pasteurizar agua, además de otros usos adicionales; en cuanto a la alimentación, factores culturales y capacidades técnicas, favorecen que las cocinas solares sean accesibles para las personas, principalmente de escasos recursos.
Una vez que los alumnos presentaron sus modelos de estufas, salieron al exterior para poner al sol las estufas, para cocinar algún comestible y quedara demostrada la efectividad de esta cocina solar, lo cual para muchos de estos jóvenes como Daniel, un estudiante de la Facultad de Negocios, fue una experiencia única.