Hay un déficit de producción de maíz de alrededor de 18 millones de toneladas para satisfacer el consumo interno que es de alrededor de 46 millones de toneladas, ya que se estima que, en el año agrícola, incluyendo los dos ciclos productivos, se producen 28 millones de toneladas, Indicó Jorge Aguilar Reyna, coordinador territorial del programa Sembrando Vida en Tapachula.
Aguilar Reyna explicó que México es altamente deficitario en maíz, sin embargo, durante este gobierno se ha podido incrementar la producción hasta en un 30 % con el programa de Sembrando Vida, es decir, en 2018, había 22 millones de toneladas, pero el actual gobierno subió la producción a 28 millones, según cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Aclaró que se refiere al maíz amarillo, que es el que se usa para consumo animal, mientras que, en el caso de maíz blanco, México es autosuficiente, por ello, la importancia de que se siga impulsando la producción de este grano.
Las condiciones que se han tenido para Chiapas, han sido favorables con el programa Sembrando Vida, pues es de los pocos estados que aumentó el área de producción de maíz, ya que se tenía alrededor de 650 mil hectáreas, pero se logró incrementar 45 mil hectáreas más.
Aguilar Reyna agregó que, la mayor producción se da en 4 regiones del estado, como son Pichucalco, Palenque, Ocosingo y la región Soconusco, tan sólo este último, se adicionaron 11 mil hectáreas, principalmente en Frontera Hidalgo, Metapa de Domínguez, Tuxtla Chico y Huehuetán.
Expresó que, a pesar de los esfuerzos que se hagan las condiciones climáticas van mermando la producción, no sólo del maíz sino de prácticamente, todos los cultivos, pues en el último año, hubo 22 % de menos agua de lluvia y la agricultura de temporal es la que más sufre.
Puntualizó que, con el tema del cambio climático, y las sequías, se está requiriendo adecuar los sistemas de siembra a cultura regenerativa acompañado con la retención del agua de lluvia y el mejoramiento de los suelos, pues los patrones de lluvia han cambiado drásticamente.