Empresarios, así como emprendedores chiapanecos convocan a la población en general a consumir lo local, ya que es la forma por la cual, los nuevos proyectos empresariales de la localidad se pueden desarrollar de manera sostenible y apoyar en la economía de las familias a través del empleo.
Leticia Poumian Torres, empresaria y desarrolladora del negocio de una cafetería comentó que, para el empresario local, es sumamente difícil poder mantener un negocio, debido a los costos que se generan al principio donde apenas se están dando a conocer, pero a base de mucho trabajo y el impulso de todos los que colaboran en una empresa local, muchas de ellas se establecen y perduran.
Desde hace 8 años, abrió su primer establecimiento y ahora, cuenta con dos sucursales en Tuxtla Gutiérrez, una en San Cristóbal de las Casas y tres en Tapachula, sin embargo, lo que los mantiene en pie, es que se ha comenzado a difundir el consumo de lo local y eso da resultados a los proyectos chiapanecos.
Comentó que siempre van a venir muchas empresas de marcas internacionales, pero cada vez que la gente consume lo local, apoyan al empresario de casa, y al mismo tiempo, ayudan a las familias que hacen posible la empresa como los proveedores, los productores y a todos los empleados.
Poumian Torres, aseguró que, en los últimos años, se han establecido en Tapachula muchos negocios con el giro de cafeterías, y eso quiere decir que la cultura del café ha ido creciendo, que es un producto que sostiene gran parte de la economía de las zonas rurales, por lo que la competencia es buena, sin embargo, la diferencia la hace el compromiso por ser el mejor.
Agregó que el consumo del café creció después de la pandemia del covid.19, pues los amigos y familias, querían volver a la normalidad y veían a la cafetería como un centro de reunión, por lo que los empresarios locales se han empeñado en capacitarse para ser mejores.
Finalmente, lamentó el problema que han tenido los productores cafetaleros con la comercializadora Nestlé, ya que ellos, son los que más se esfuerzan por este producto, por lo que aprovechó para convocar a los demás negocios a que consideren comprar directamente el café con los productores locales.