Desde hace dos sexenios estatales, productores de diferentes cultivos de la región Soconusco contaban con proyectos que permitían impulsar el desarrollo hacia la industrialización de sus productos, sin embargo, las pláticas se empantanaron y las gestiones se perdieron.
Hoy la mayoría de los productos agrícolas provenientes de esta región, enfrentan un problema en la comercialización, debido al bajo precio que reciben de la producción, por lo cual, generar un valor agregado con la industrialización, les permitiría abrir el panorama hacia otros mercados.
Alfredo López García, productor de rambután desde hace 20 años, indicó que lo que requieren para que la fruta no tenga precios muy bajos en algunos meses, es la industrialización y puso como ejemplo la fabricación de mermelada de rambután, que daría un plus para mantener por más tiempo el producto y a su vez, darle valor agregado.
Mencionó que con este gobierno se cumplirán 12 años, en que bajó sustancialmente el apoyo para establecer proyectos productivos en el campo, y aclaró que, en el caso del rambután, había un proyecto para una planta de procesamiento de la fruta, sin embargo, no se concretó.
Dijo que, al menos la producción de rambután, no requiere mayor atención en las labores de cultivo y cosecha, pero sí necesitan que se les oriente a generar un proyecto que le dé valor agregado; asimismo, ocurre con otros cultivos de la región, no han sido escuchados.
Comentó que hay inversiones de origen guatemalteco que están establecidas en Puerto Chiapas, que les están apostando a la industrialización de los productos agrícolas, lo que es una muestra que el proyecto de la industrialización es factible para que el gobierno y el productor concreten una gestión, que permita al campesino crecer económicamente con el procesamiento de sus cultivos.