Con el objetivo de demostrar el esfuerzo de los productores de café en Chiapas, se realiza el festival del café arte late, en dónde catadores, baristas, productores y dueños de cafeterías compartieron sus experiencias en el mundo del café de Chiapas.
La pregunta por excelencia siempre ha sido que significa tomar una buena taza de café , El café de especialidad es considerado como un café de calidad, pues se sabe que se cultivó y fue producido bajo los mejores cuidados de calidad y obviamente su preparación por ende debe terminar en la especialidad completa del café.
el consumo de café es mínimo en Chiapas y se debe de impulsar el consumo local de los mejores cafés, pero estamos acostumbrados a consumir café amargo.